सबसे पहले हम आलुओं को छीलकर गोल गोल और पतला काट लेते हैं। अब हम बेसन में अन्य सभी बची हुई सामग्री को मिक्स करके अच्छे से बैटर बना कर तैयार कर लेते है, ध्यान रखिए बैटर ना अधिक पतला होना चाहिए और नहीं ज्यादा गाढ़ा।
अब हम कढ़ाई में तलने के लिए तेल डाल कर गर्म होने रख देते हैं जब तेल मध्यम आंच पर गरम हो जाए तब हम बैटर में आलू को डूबा कर तेल में डालते जाएंगे और अच्छे से फ्राई करेंगे। जब यह हल्के सुनहरे हो जाए तब इन्हें प्लेट पर निकालकर गरमा गरम सॉस या चटनी के साथ सर्व कीजिए!


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