आवश्यक सामग्री /Necessary ingredients
  • 2 बड़े चम्मच  खरबूजे के बीज
  • 2 बड़े चम्मच  खसखस
  • कुछ गुलाब की सूखी हुई पंखुड़ियां
  • 1 लिटर ठंडा दूध
  • शक्कर स्वादानुसार
  • 8 से 10 धागे केसर के
  • 1 चम्मच काली मिर्च के दाने
  • वनीला आइसक्रीम
विधि / How to make Icecreme Thandai

Icecreme Thandai बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कटोरी में थोड़ा सा दूध लेकर उसमें केसर भिगोकर रख लेते हैं। अब हम पीसने वाली सभी चीजों को एक कप पानी में भिगोकर पहले से रख लेंगे और इसे महीन पीस लेंगे। अब इसे छानकर ठंडे दूध में मिला लेंगे।
अब इसमें स्वाद अनुसार चीनी मिलाएंगे और केसर जोकि दूध में भिगो कर रखा था उसे मिला लेंगे। इसमें हम ऊपर से आइसक्रीम मिक्स कर लेंगे। लजिए हमारी मजेदारआइसक्रीम ठंडाई बनकर तैयार है।

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