• 2 कप बीज निकले हुए खजूर
  • 1/4 कप बीज निकाली हुई इमली
  • 1 कप कसा हुआ गुड़
  • 1  चुटकी हींग
  • १ स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • नमक स्वादअनुसार

विधि / How to make

खजूर और इमली को धोकर सॉस पैन मे रखें। गुड़, लाल मिर्च पाउडर, हींग और 4 कप पानी डालकर धिमी आँच पर 20-25 मिनट तक उबालें।
ठंडा कर मिश्रन को छन्नी से छान लें। लीजिये तैयार हैं हमारी खजूर की चटनी इसे हवा बंद डब्बे में रखकर फ्रिज में रखकर ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।