यूँ बनाये मखाने की खीर, स्वाद और स्वास्थ दोनों के लिए जबरदस्त

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मखाने की खीर आपके स्वाद में तो इजाफा करेंगी ही बल्कि आपके स्वास्थ्य को भी बेहतर रखेगी। व्रत के दौरान होने वाले लो एनर्जी लेवल को यह मेंटेन करती हैं और शरीर में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करती हैं।
आवश्यक सामग्री / necessary ingredients
  • 1 कप मखाना
  • 1/2 लीटर दूध
  • 3 टेबलस्पून मावा
  • चीनी स्वाद अनुसार
  • 1/2 चम्मच इलाइची पाउडर
  • 1/2 कटोरी ड्रायफ्रूट
  • 2 चम्मच देसी घी
विधि / How to make Makhane kheer
Makhane kheer की खीर बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाई में थोड़ा सा घी डालकर सभी मखानो को फ्राई कर लेंगे ध्यान रहे हमें इन्हे ज्यादा फ्राई नहीं करना हैं। अब एक अन्य भरी तले के बर्तन में दूध को गाढ़ा होने के लिए रखते हैं।
दूध में जब उबाल आ आ जाये तब हम इसमें मावा, शक्कर और इलाइची डालकर चलाते हुए मिलायेगे। जब हमारी खीर अच्छे से पक जाएं तब हम इसमें मखाने डाल देंगे इसे ठंडा होने देंगे सर्व करते समय इसमें ड्रायफ्रूट डालकर सर्व करे।
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kumkum78

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