मित्रों आपने हलवे तो कई प्रकार के खाए होंगे लेकिन आज मैं आपको एप्पल बादाम हलवा बनाने की विधि बता रही हूं यह स्वाद के साथ साथ आपके स्वास्थ्य को भी बढ़ाएगा
आवश्यक सामग्री/Necessary ingredients
  • 3 से 4 मध्यम आकार के सेब
  • 100 ग्राम चीनी
  • 200 ग्राम मावा
  • आधा चम्मच दालचीनी पाउडर
  • आधा चम्मच इलायची पाउडर
  • एक कप बादाम (कुछ बारीक टुकड़ों में कटे हुए )
  • पांच से छह केसर के धागे
  • 200 ग्राम घी
विधि /How to make Apple Halwa
  • सबसे पहले सेब को धोकर उसका छिलका निकाल कर उसे कद्दूकस कर लेंगे ध्यान रहे इसे पीसना नहीं है। इसके बाद बादाम को आधा घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोकर रख लीजिए। उसके बाद इसके छिलके उतार कर इसका पेस्ट बना लें।
  • अब एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म कीजिए उसमें कद्दूकस किए हुए सेब डालकर मध्यम आंच पर पकने दें। अब चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं जब चीनी पूरी तरह से गल जाए तब इसमें बादाम का पेस्ट डालकर गाढ़ा होने तक पका लें।
  • अब इसमें खोया डालकर पका लें गैस बंद कर दीजिए। अब उसमें दालचीनी, इलायची, केसर डालकर मिला लीजिए। अब उसके ऊपर बादाम या जो भी डॉयफ्रुइट्स आपको पसन्द हो सजाकर सर्व करें। लीजिए तैयार है आपका एप्पल बादाम हलवा।