• 1 कप उबले हुए चावल
  • 1/2 कप चीज़ का छोटा टुकड़ा
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच नमक
  • 1/2 कप कटी हुई मिक्स सब्जिया
  • 2 ब्रेड पीस
  • 2 चम्मच टमाटर कैचअप
  • 2 तेज़ पत्ता
  • 1/2 चम्मच कोर्नफ्लोर
  • 1/2 चम्मच कसा हुआ लहसुन
 विधि / How to make rice kawab
  • सारी सब्जियों को छोटे-छोटे टुकडो मे काट ले। सबसे पहले चावल के कबाब को भरने की तैयारी करेंगे। एक कटोरी मे चीज़, तेज़ पत्ता और काली मिर्च डाले इसे अच्छी तरह मिलाए। हम इससे चावल के कबाब भरेंगे। अब एक कटोरी ले और इसमें उबले हुए चावल और सब्जिया डाले। इसमें लहसुन, कोर्न्फ्लौर, नमक, लाल मिर्च पाउडर और टमाटर की चटनी डाले।
  • अब ब्रेड को छोटे टुकडो मे तोड़ ले और इस मिश्रण मे डाले। पूरे मिश्रण को अपने हाथ से मिलाए। अब कबाब के मिश्रण के साथ तैयार है। हाथ की हथेली पर घी या तेल की एक परत लगाए थोड़े से कबाब के मिश्रण को अपने हाथ मे ले और अपनी हथेली पर चपटा करे। अब इसमें चीज़ मिश्रण डाले यह मिश्रण चावल के कबाब के बीच मे डाले।
  • कबाब के सारे कोनो को बंद कर दे जिससे की चीज़ अन्दर बैठ जाए। इसी प्रकार हमें बाकि के सभी कवाब बना लेंगे। एक कड़ाही मे तेल डाले तेज़ आंच पर तेल गर्म करे जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें कबाब को तलने के लिए डाले।
  • गैस की आंच को धीमी कर दे और इन्हें तब तक तलने दे जब तक यह हर तरफ से सुनहरे भूरे रंग के नहीं हो जाते। जब कबाब एक तरफ से सुनहरे भूरे रंग के हो जाए तब इन्हें पलट दे जब कबाब का रंग हर तरफ से सुनहरे भूरे रंग का हो जाए तब इन्हें तेल से बाहर निकाल ले हमारे चावल के कबाब तैयार है।