बिना रवे के बनाये स्वादिष्ट और अलग तरह की रोटी इसका स्वाद आप कई दिनों तक भुला नहीं पाएंगे

Spread the love

सामग्री / Necessary Ingredients

आटे के लिए

  • 1 कप होल गेहूँ का आटा
  • 1/2 छोटा चम्मच पिघला हुआ घी
  • नमक स्वादअनुसार

भरावन के लिए

  • 1/2 कप पिसा नारीयल
  • 2 छोटा चम्मच घी
  • 1/4 कप पिसी हुई शक्कर
  • 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  • 1/4 चम्मच जायफल पाउडर
  • घी पकाने के लिए

बनाने की विधि

सबसे पहले एक बड़े बर्तन में भी आटा और नमक को डालकर इसे अच्छी तरह से मिलाते हुए मल लें अब इसमें आवश्यकता अनुसार पानी का प्रयोग करते हुए नरम आटा गूंथ ले और इसे ढककर 10 से 15 मिनट के लिए फूलने के लिए रख दे।

भरावन बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में घी डालकर गर्म करें घी के गर्म हो जाने पर गैस की आंच को लो कर दें और इसमें पिसा हुआ नारियल डाल कर इसे चलाते हुए 5 से 6 मिनट तक पका लें।

अब इसमें शक्कर, इलायची पाउडर और जायफल डालकर अच्छे से मिलाएं और गैस की आंच को बंद कर दे।

अब इस मिश्रण को पांच से छह भागों में बराबर बांट लें और एक तरफ रख दे। अब गुंधे हुए आंटे को भी पांच से छह भागों में बराबर बांट लें और आटे के प्रत्येक भाग को 6 से 7 इंच व्यास की गोलाई में बेल ले।

अब इस पर तैयार भरवा मिश्रण के एक भाग को आधी रोटी पर रखकर इसे चंद्रमा के आकार में मोड़ ले।अब एक नॉन स्टिक तवे को गैस पर गर्म करें और इस में रोटी को डालकर आवश्यकता अनुसार घी को डालते हुए दोनों तरफ से सेंक ले।

इसी तरह से हमें अपनी सभी रोटियां को तैयार करना है जब हमारी रोटी दोनों तरफ से सेंक जाए तो इसे गरमा गरम परोसें।

kumkum78

Hi, Wel Come To Kumkum Kitchens I am Ranu Kusmariya, A Home Maker, I love cooking and I love to cook for my family and friends. My recipes are simple with ingredient which are easily available. I am passionate about food and experimenting with New recipes. I always love to serve people and one day I come up with the idea of this website. Here you can find recipes of vegetarian, Non-vegetarian, breakfast, snacks, sweets, Cakes and many more. Cooking with Love – If you have a question about a Kumkumkitchens.com, you can mail to me. Contact us email – contact@Kumkumkitchens.com My recipes app Google Play Store – coming soon My Facebook page – https://www.facebook.com/Kumkumkitchens My Youtube Channel – https://www.youtube.com/c/Kumkumkitchens

error: Content is protected !!
%d bloggers like this: