व्रत के लिए बनाएं ये टेस्टी सिंघाड़े आंटे के पकौड़े
आवश्यक सामग्री / Necessary ingredients
- 150 ग्राम सिंघाड़े का आटा
- 3 बड़े उबले हुए आलू
- 50 ग्राम मूंगफली भुनी हुई
- हरी मिर्च 3 से 4 कटी हुई
- 1 कटोरी हरा धनिया
- 1 चम्मच अदरक बारीक पिसा हुआ
- 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 बड़े नींबू का रस
विधि /How to make Chestnut flour pakodas
सिंघाड़ा के आटा का पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले हम एक बड़े बाउल में सिंघाड़ा आटा को ले लेते हैं। अब इसमें उबले हुए आलू को मैश करके मिला लेंगे। अब इसमें सभी मसाले डाल देंगे और मूंगफली को दरदरा कूट कर मिला लेंगे। अब इसमें पानी मिलाते हुए गाढ़ा घोल तैयार कर लेंगे अब इस घोल को 15 से 20 मिनट फूलने के लिए रख देंगे। जब हमारा घोल फूल जाए तब एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करे और तेल के गर्म हो जाने के पर घोल से छोटे-छोटे पकौड़े डालकर मध्यम आंच पर सेंक ले। जब पकौड़े सुनहरे हो जाएं तब हम इन्हे पेपर टॉवल पर निकल लेंगे। हमारे गरमा गरम सिंघाड़ा आटा पकौड़े बनकर तैयार हैं।
