मिनटो में बनाइए यमी चॉकलेट केक
आवश्यक सामग्री / Necessary ingredients
- 300 ग्राम सूजी या रवा
- 100 ग्राम मैदा
- 1 कप दही
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 100 ग्राम शक्कर
- 1 बड़े चम्मच टूटी फूटी
- थोड़े से काजू- किसमिस
- ईनो सॉल्ट का पैकेट
विधि / How to make Chocolate Cake
- सबसे पहले हम रवा और चीनी को मिक्सर में डालकर बारीक पीस लेंगे। अब इस मिश्रण को एक बाउल में निकाल लेंगे। इससे मैदा और कोको पाउडर छानकर मिला लेंगे। अब इस मिश्रण में दही डालकर मिलाएंगे फिर थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए एक गाढ़ा घोल बना कर तैयार कर लेंगे। इसमें टूटी-फ्रूटी मिला लेंगे और एक ट्रे को चिकना कर के रख लेंगे। अब हम तैयार किए हुए मिश्रण में एक चम्मच तेल या घी मिला लेंगे। अब हम इसमें ईनो फ्रूट साल्ट डालकर इसे चलाते हुए अच्छे से मिला लेंगे।
- अब इस मिश्रण को तेल लगी हुई ट्रे में डाल देंगे। इस पर काजू और किसमिस डाल देंगे और गैस पर एक बर्तन में पानी गर्म करने के लिए रखेंगे और स्टैंड रखकर उसमें ट्रे रख देंगे और ढककर 30 से 40 मिनट तक भाप में पकने के लिए रख देंगे। तय समय होने के बाद चेक करेंगे की हमारा केक पका या नही इसके लिए एक टूथपिक लेकर केक के बीच में डालकर चैक करेंगे। यदि केक टूथपिक में नहीं चिपकता हैं तो हमारा केक पक चुका हैं और यदि केक चिपके तो इसे आप 5 से 10 मिनट के लिए और पका ले। लीजिए तैयार है हमारा यमी चॉकलेट केक।
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