हलके फुल्के नाश्ते में बनाये ये स्वादिष्ट मटर पैन केक

जब कुछ समझ न आये तो झटपट बनाये ये टेस्टी मटर पैन केक 

आवश्यक सामग्री / necessary ingredients

• 1 ईनो पाउच

• नमक स्‍वादअनुसार

• 1/2 कप हरी मटर उबली हुई

• 2 चम्‍मच तेल

• ¼ चम्‍मच हल्‍दी

• 1 कप टमाटर बारीक़ कटा हुआ

• ½ कप घिसा हुआ गाजर

• ½ कप चावल का आटा

• ½ कप बेसन

• 20 ग्राम पनीर

• 2-4 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई

• पानी आवश्यकता अनुसार

बनाने की विधि / How to Make Peas Pan Cake

pan cake बनाने के लिए सबसे पहले उबली हुई मटर का पेस्‍ट बना लें और उसे एक कटोरे में निकाल लें। अब इसमें चावल का आटा, बेसन, हल्‍दी, हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छे से मिला ले। अब इस मिश्रण में धीरे धीरे करते हुए पानी डालते हुए मिलाये। ध्यान रहे की इसमें गठानें न बने। अब तैयार मिश्रण में डाले और ईनो डालने के बाद मिश्रण को हमें ज्‍यादा चलाना नहीं हैं नहीं तो इससे हमारे केक फूलेंगे नहीं।

अब एक नॉन स्‍टिक पैन को गरम करें, उसमें तेल लगाएं। अब एक चम्मच में मिश्रण ले और उसे तवे पर डाल कर छोटे पैन केक बनाएं। अब ऊपर से घिसी पनीर, चीज, टमाटर और थोड़ा सा तेल डालें। फिर पैन केक को पलट दें और दूसरी ओर भी सेंके। लीजिये तैयार हैं हमारे मटर पैन केक।

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