यूँ रखेंगे फ्रिज में सब्जिया तो रहेंगी ज्यादा दिनों तक ताजा
दोस्तों हम अक्सर बाजार या मॉल जा कर महंगी सब्जियां और फल फूल लेकर आते हैं और वह सब्जियां एक-दो दिन में ही खराब होने लगती है क्योंकि हम उन्हें अक्सर ठीक प्रकार से स्टोर करकर नहीं रखते हैं। आज के हमारे लेख में हम आपको बताएँगे की कैसे आप इन सब्जियों को सोत्रे करे जिससे की ज्यादा से ज्यादा दिनों तक ताजा बानी हरे। तो आइये जानते हैं सब्जियों को अधिक दिन तक ताजा रखने के लिए यह कुछ उपाय हैं :
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जब भी हरी मिर्च को स्टोर करना हो तो इसके डंठल को तोड़कर एक पॉलिथीन में पैक करके फ्रिज में रखना चाहिए। क्योंकि हरी मिर्च ठंडल के साइड से ही जल्दी ख़राब होती हैं।
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हरी धनिया, कढ़ी पत्ता आदि को धोकर उसका पानी अच्छे से सुखाकर उसे पॉलिथीन या एक हवा बदन डब्बे में भरकर फ्रीज में रखना चाहिए।
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सब्जियों को बाजार से लाकर पहले पानी में विनेगर डालकर धो लेना चाहिए फिर इसके पाने को सुखाकर इसे पॉलिथीन या पेपर में लपेटकर फ्रीज में रखना चाहिए। ऐसा करने से हमारी सब्जिया ज्यादा दिनों तक ताजा बानी रहती हैं।
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पालक मेथी आदि पत्तेदार सब्जियों को पेपर में लपेट कर रखना चाहिए इससे वह नमी के कारण खराब नहीं होती है।
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